Rau lang là loại rau quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt Nam. Đây là loại rau dễ chế biến tạo nên các món ăn vừa dân dã vừa thơm ngon mà lại giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, trong thiết kế thực đơn sao cho cân đối và phù hợp, nhất là những người ăn kiêng, giảm cân thì lại rất quan tâm đến hàm lượng calo của rau lang. Vậy rau lang bao nhiêu calo, cùng Kiến Thức Implant tìm hiểu kỹ hơn qua bài viết sau đây nhé.
Rau lang bao nhiêu calo?
Rau lang bao nhiêu calo cũng là yếu tố được quan tâm. Điều này giúp mọi người cân đối thực đơn ăn uống hằng ngày đảm bảo cân nặng được ổn định.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau lang là loại rau có hàm lượng calo thấp. Trong 100g rau lang chỉ chứa có 22 calo. Đối với 100g rau lang luộc thì cũng chỉ có 25 calo và 1 chén canh rau lang rơi vào khoảng 29 calo.
Như vậy, đây là thực phẩm vô cùng lý tưởng có thể đưa ngay vào thực đơn giảm cân. Ngoài hàm lượng calo thấp, rau lang còn cung cấp nhiều dưỡng chất khác:
- Chất đạm: 2,6 gam
- Canxi: 48 miligam
- Tinh bột: 2,8 gam
- Phot pho: 54 miligam
- Chất xơ: 1,4 gam
- Kali: 498 miligam
- Sắt: 2,7 miligam
- Đồng: 37 miligam
- Các loại vitamin B: vitamin B1, B2, B5, B6, C, PP,…
- Cùng nhiều khoáng chất cần thiết: kẽm, natri, magie, selenium, mangan, folat,…
Ăn rau lang có giảm cân không?
Có khá nhiều người thắc mắc rau lang có lượng calo thấp, vậy liệu rằng có rau lang có giảm cân được không? Sau đây là một số yếu tố cho thấy bổ sung rau lang không chỉ đáp ứng dinh dưỡng mà còn hỗ trợ hiệu quả trong công cuộc giảm cân, giữ gìn vóc dáng thon thả.
- Hàm lượng calories thấp: Với 100g rau lang chỉ cung cấp 22 calo, lượng calo này vô cùng thấp nên có thể kiểm soát được lượng calo nạp vào, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa.
- Hàm lượng chất xơ dồi dào: chất xơ không chỉ hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa trơn tru, ngăn ngừa táo bón mà còn vô cùng tốt trong quá trình giảm béo. Chất xơ giúp ngăn chặn hình thành mỡ thừa, giúp cơ thể no lâu, tránh được cơn đói và thèm ăn tốt hơn.
- Chứa các chất đánh tan mỡ: trong rau lang chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng kích thích đốt cháy lượng tế bào mỡ. Từ đó, giúp giảm mỡ thừa để cơ thể lấy lại vóc dáng thon thả.
5 cách chế biến rau lang giảm cân tại nhà
Rau lang sau khi được lặt và làm sạch thì có thể chế biến nhiều món khác nhau. Các món ăn từ rau lang không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Đồng thời, có rất nhiều món đơn giản với rau lang giúp giảm cân hiệu quả.
Rau lang luộc
Rau lang luộc là món ăn dễ thực hiện, vô cùng đơn giản mà vẫn đem đến hương vị ngọt mát dễ ăn. Khi luộc rau, sẽ giữ nguyên được những tinh chất có trong rau và không chứa quá nhiều calo.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị 500g rau lang, đem nhặt lấy lá phần non, loại bỏ những cọng già rồi đem đi rửa sạch.
- Đun sôi 1 nồi nước và đợi đến khi nước sôi.
- Khi nước sôi, cho rau lang vào nồi, chú ý lấy đũa dìm toàn bộ rau xuống nước và không đậy vung để tránh trường hợp màu rau bị nồng và màu sắc rau không được xanh.
- Vớt rau ra dĩa và cùng thưởng thức cùng với nước tương hay nước mắm.
Canh tép nấu rau lang thanh đạm
Canh tép nấu rau lang là món ăn thanh đạm, giải nhiệt và hợp khẩu vị của nhiều người. Canh không chỉ bổ sung đầy đủ dưỡng chất mà còn hỗ trợ giảm béo, kích thích quá trình đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Đồng thời, món canh này cũng vô cùng tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị 300 rau lang non, 150g tép tươi hoặc 100g tép khô, hành, dầu oliu, gia vị.
- Rau lang nhặt lấy lá non, bỏ phần già rồi đem đi rửa sạch
- Tép cũng lột vỏ và rửa sạch
- Bắt chảo để phi hành chín trong dầu oliu, cho tép vào đảo chín, thêm hạt nêm gia vị.
- Đun sôi nước rồi thả rau lang vào trong 3-5 phút.
- Sau khi rau chín, múc canh tép rau lang vào tô và thưởng thức.
Rau lang xào mẻ
Mẻ kết hợp với rau lang có tác dụng giải nhiệt, thúc đẩy đốt cháy mỡ thừa. Từ đó, giúp giảm cân hiệu quả hơn nếu kết hợp với rau lang.
Cách thực hiện:
- Cần chuẩn bị 500g rau lang non, mẻ, dầu ăn, gia vị
- Rau lang nhặt lấy phần non, bỏ già và rửa sạch
- Mẻ đem đi hoàn với nước rồi lọc lấy phần nước và bỏ cặn.
- Đun một ít dầu ăn rồi cho hành tím vào phi
- Tiếp tục cho rau lang vào xào chín
- Cho nước mẻ vào chảo đảo đều, nêm gia vị vào rồi tắt bếp
- Cho ra dĩa và thưởng thức.
Rau lang xào tỏi
Rau lang xào tỏi là một trong những món dễ làm và hương vị thơm ngon, độ giòn như rau muống xào tỏi.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị khoảng 500g rau lang, dầu ăn, gia vị, tỏi
- Nhặt lấy phần non rau lang, bỏ phần già và đem đi rửa sạch
- Bắt chảo và phi tỏi thơm cùng dầu ăn, sau đó cho rau lang vào xào đều tay rồi thêm hạt nêm cho vừa ăn.
- Cho ra dĩa và thưởng thức
Canh rau lang với nấm rơm
Món canh rau lang với nấm rơm cũng là món canh thơm ngon, thanh mát mà đem lại tác dụng giảm cân vô cùng hiệu quả. Món canh này được bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hằng ngày sẽ giúp các chị em nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị khoảng 450g rau lang, 300g nấm rơm, hạt nêm.
- Nhặt sạch rau lang và rửa lại với nước
- Nấm rơm bỏ gốc, bổ đôi, đem đi rửa sạch
- Đun nồi nước sôi, đợi khi nước sôi thì cho rau lang và nấm rơm vào nấu chín
- Thêm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp và thưởng thức.
Qua những thông tin trong bài viết về rau lang bao nhiêu calo, hẳn là mọi người cũng hiểu hơn về loại rau này cũng như tác dụng giảm cân hiệu quả. Từ đó, cân đối và thiết kế thực đơn dinh dưỡng phù hợp để vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng vừa sở hữu thân hình thon gọn.
Anh Thy
